Ingredienti: 500 g. di spaghetti,200 g. di vongole sgusciate,
aglio, olio, un mazzetto di acetosella e sale,
Fate scongelare le vongole conservando il loro brodo naturale.
Mettete in una casseruola un poco d'olio e uno spicchio d'aglio e fate rosolare per un paio di minuti. Aggiungete le vongole, l'acetosella tritata e il brodo prima di terminare la cottura. Cuocete a parte gli spaghetti, salandoli. Scolateli e fateli saltare in padella con il sugo per pochi minuti. Prima di servire in tavola, (facoltativo) cospargete con abbondante formaggio gratugiato.
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